{"id":3138,"date":"2010-12-22T14:43:39","date_gmt":"2010-12-22T12:43:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.chavinandez.com\/blog\/?p=3138"},"modified":"2010-12-22T14:47:44","modified_gmt":"2010-12-22T12:47:44","slug":"trashumantes-de-invierno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chavinandez.com\/blog\/trashumantes-de-invierno\/","title":{"rendered":"Trashumantes de invierno"},"content":{"rendered":"

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Hace unas semanas tuve oportunidad de asistir, gracias a Ram\u00f3n, un buen amigo de Amposta, y un compa\u00f1ero suyo, Manolo, quien nos dio la oportunidad de vivir de cerca los preparativos de la salida de un grupo de vaqueros y pastores en Fortanete, provincia de Teruel. Quienes conocemos algo de las reglas del pastoreo sabemos que es una vida dura, pero concretamente la trashumancia, lo es a\u00fan m\u00e1s. Dos veces al a\u00f1o, y durante varias semanas, la ganader\u00eda extensiva se desplazada de unas zonas a otras en las que hay m\u00e1s comida, y esto lo hacen a trav\u00e9s de las v\u00edas pecuarias o famosas caba\u00f1eras o ca\u00f1adas reales. La mayor\u00eda de \u00e9stas discurren de norte a sur y suman algo m\u00e1s de 125.000 km, siendo el 1% del territorio y por ello la mayor superficie protegida y de inter\u00e9s cultural, seg\u00fan la ley de 1995, actual en nuestra pen\u00ednsula, si bien como muchos sabemos, actualmente sirven de vertederos, construcciones y trazados peligrosos por cortes por nuevas carreteras y otros sinsentidos.<\/p>\n

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Nuestra experiencia en las tierras de Teruel, nos mostr\u00f3 el lado m\u00e1s amable de los ganaderos que ten\u00edan desde el verano los ganados en la localidad de Fortanete, quienes llegado el invierno y antes que las nieves puedan dificultar la marcha, preparan el rito del viaje trashumante.<\/p>\n

Un grupo de hombres, rudos como mandan los c\u00e1nones, se disponen a mediados de diciembre a las 7,30 de la ma\u00f1ana a tomar el caf\u00e9 en el bar del pueblo, para posteriormente salir direcci\u00f3n de las fincas, a varios kil\u00f3metros y en plena sierra. para encontrase con el ganado. La temperatura es de -8\u00ba si bien las rachas de aire fr\u00edo y helador que caracterizan esta zona, las hacen bajar -12\u00ba en el pueblo.<\/p>\n

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Entre cortados y cabras en los riscos de este bello paraje y al llegar al lugar en donde est\u00e1n m\u00e1s de 800 cabezas de ganado bravo, esperando ser conducidas por quienes ser\u00e1n amo y se\u00f1or en las semanas venideras, algunos de los hombres ya est\u00e1n preparando los aperos, caballos y cargando los veh\u00edculos de aprovisionamiento y escoba, que comparten algunos tramos de viaje con el ganado.<\/p>\n

En la sierra de Valdelinares, el fr\u00edo se deja notar y el extremo viento de la ma\u00f1ana, helado y la temperatura a -\u00ba14 de sensaci\u00f3n t\u00e9rmica, congela nuestras pesta\u00f1as. El grupo \u00faltima los preparativos y espera al jefe, a\u00fan pendientes de los permisos que son necesarios para toda actividad pecuaria. Mientras van calentando a los caballos, unos tragos de pacharan y algunos pastisets u hojaldres rellenos de cabello de \u00e1ngel, servir\u00e1n como combustible energ\u00e9tico que al menos nos aporte calor\u00edas para poder quemarlas.<\/p>\n

Con retraso, una hora despu\u00e9s, el jefe, hermano Juan Jos\u00e9, el mayoral, trae malas noticias, parece que los preparativos y madrugar no servir\u00e1, al menos de momento para poder salir, hasta que reciban nuevas noticias, deber\u00e1n aplazar su viaje, probablemente unos d\u00edas, o unas semanas. De vuelta a la localidad solo nos queda, almorzar unos huevos fritos con lomo, costilla y longaniza en conserva de Teruel y as\u00ed reponernos de la intensa aunque corta jornada.<\/p>\n

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Estos problemas, nos cuentan, suelen ocurrir con frecuencia, desde las administraciones, no se tiene el cuenta la actual situaci\u00f3n y el esfuerzo que supone esta labor, a los que todav\u00eda hoy ejercen una vocaci\u00f3n en desuso, como es la de los pastores o personas dedicadas a la ganader\u00eda extensiva, a facilitarles el trabajo y en definitiva a mantener viva una tradici\u00f3n en la que el ganado es fundamental para el medio por el que discurre, ya que es agente implicado en la fertilizaci\u00f3n del terreno por donde pasa, transforma la materia org\u00e1nica y evita la erosi\u00f3n. Mucha de la fauna y biodiversidad todav\u00eda depende en gran medida de esta tradici\u00f3n trashumante hoy algo olvidada. Esperemos que nuestros pol\u00edticos valoren y entiendan la labor trashumante, como lo hicieron siglos atr\u00e1s quienes impon\u00edan la reglas, nuestros antepasados.<\/p>\n

M\u00e1s fotograf\u00edas de archivo aqu\u00ed<\/a>.<\/p>\n

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